Государственное бюджетное учреждение здравоохранения
Республики Башкортостан
Стерлибашевская Центральная районная больница

«Явный» глютен

«Скрытый» глютен

• Злаки и их производные (пшеница, рожь, ячмень, овес, булгур, кус-кус, полба, спельта, тритикале, камут):
• хлеб
• хлебобулочные изделия
• кондитерские изделия
• макаронные изделия
• крупы и каши
• мука и отруби
• напитки (хлебный квас, овсяный кисель)

• вареные колбасы, сосиски, полуфабрикаты из измельченного мяса и рыбы;
• многие мясные, рыбные консервы, в особенности в томатном соусе;
• многие овощные и фруктовые консервы, в т.ч. томатные пасты, кетчупы, баклажанная и кабачковая икра;
• некоторые сорта мороженого, йогуртов, творожные сырки и пасты, мягкие и плавленые сыры;
• маргарины с глютен-содержащими стабилизаторами;
• некоторые виды уксусов и салатных соусов, майонезов;
• соевые соусы;
• многокомпонентные сухие приправы и пряности;
• концентрированные сухие супы, бульонные кубики, картофельное пюре быстрого приготовления;
• картофельные и кукурузные чипсы;
• замороженный картофель – «фри»;
• некоторые виды чая, кофе и какао-смеси для быстрого приготовления (быстрорастворимые);
• кукурузные хлопья при использовании ячменного солода;
• имитации морепродуктов - «крабовые палочки», «крабовое мясо»;
• карамель, соевые и шоколадные конфеты с начинкой, восточные сладости, повидло промышленного производства

Наименование обследования или консультации специалиста

Частота (сроки проведения)

Диспансерное наблюдение врачами-специалистами

Антропометрия с оценкой по процентильным рядам и динамикой

после установки диагноза в течение первых двух лет – 1 раз в 6 месяцев;

с 3-го года наблюдения при условии установления стойкой ремиссии и регулярных достаточных весоростовых прибавок – 1 раз в год

Врач-педиатр

Врач-гастроэнтеролог

Врач-диетолог

Консультация узких специалистов (в т.ч. психолога)

По показаниям

Лабораторные исследования

Клинический анализ крови

на каждом этапе диспансерного наблюдения

Биохимический анализ крови: общий белок, печеночные пробы, ГГТ, щелочная фосфатаза, глюкоза, кальций общий и ионизированный, фосфор, железо, ферритин, уровень витамина D (25-ОНD), холестерин, триглицериды

на каждом этапе диспансерного наблюдения

Копрограмма

на каждом этапе диспансерного наблюдения

Исследование уровня anti-tTG IgA (anti-tTG IgG при подтвержденном дефиците общего уровня IgA)

в течение первого года после установления диагноза дважды - через 6 и 12 месяцев;

после нормализации уровня антител с целью объективного контроля за соблюдением безглютеновой диеты – 1 раз в год

Исследование гормонов тиреоидного профиля (ТТГ, свободный Т4, антитела к тиреопероксидазе, антитела к тиреоглобулину)

По показаниям

Инструментальные исследования

УЗИ органов пищеварения и щитовидной железы

на каждом этапе диспансерного наблюдения

УЗИ органов малого таза у девочек старше 12 лет

на каждом этапе диспансерного наблюдения

Денситометрия поясничного отдела позвоночника

1 раз в 2 года

ФГДС с биопсией тонкой кишки

По показаниям